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台灣氣候溫差大，加上空氣汙染嚴重，會加速皮膚的老化與傷害；此外，現代人飲食西化，長期下來不知不覺吃進許多化學添加物，累積在體內形成毒素。營養師建議，為了排除體內毒素，除了日常多運動提高體內新陳代謝之外，也可以多攝取有助於促進體內循環代謝並富含營養的食物，不僅活化皮膚，還有助排毒，使代謝更有效率，其中芝麻、黃甜椒、紅甜椒、蘆筍等，即是推薦的好食物。
「芝麻三色蔬」美味可口促進新陳代謝，活化肌膚，使肌膚變美麗。（攝影／江旻駿）
中國醫藥大學營養系鄭師嘉與黃韋堯營養師示範一道「芝麻三色蔬」，利用富含多種人體必需氨基酸的芝麻；再搭配內含豐富多種維生素的黃甜椒、紅甜椒；以及纖維含量極高的蘆筍，透過三者幫助活化皮膚組織、促進新陳代謝，使肌膚變美麗。
中國醫藥大學營養系鄭師嘉與黃韋堯營養師為大家示範美肌排毒的「芝麻三色蔬」！（攝影／江旻駿）
「芝麻三色蔬」所需食材。（攝影／江旻駿）
【芝麻三色蔬】食譜
食材：
蘆筍8根、黃甜椒/紅甜椒1顆、小番茄1顆、黑芝麻少許、
優格1茶匙、胡麻醬1茶匙、油1茶匙。
步驟：
- 將豬肉拍打，讓肉質變軟。
（攝影／江旻駿）
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